Quelle est l'utilité d'un barbecue électrique ?

Quand vous décidez de vous acheter un barbecue electrique, c'est pour partager de bonnes grillades avec vos amis. L'avantage ici est que vous pourrez utiliser votre équipement aussi bien dans le jardin que dans la maison. Et ce sera bien pratique les jours où il commencera à pleuvoir alors que vous pensiez faire un barbecue.

Barbecue électrique : sur pieds ou à poser?

Suivant le modèle commandé, il sera :
  • sur pieds. Tout comme un barbecue à charbon de bois
  • à poser sur la table. L'avantage ici est que vous ne devrez pas vous levez pour surveiller la cuisson de vos aliments.

Il faut savoir que le barbecue électrique dispose d'une résistance et que le réglage de la température est très précis. Par contre, la montée en température est assez lente. Pensez à allumer votre barbecue électrique bien avant de passer à table. Parfois, vous pourriez même remplacer les grilles par des plaques pour que votre barbecue électrique devienne plancha.

Lors de la cuisson, n'oubliez pas de mettre de l'eau dans le réservoir prévu à cet effet. Cela empêchera l'émanation de fumée quand la graisse tombe dans la cuve. L'eau permettra également à la viande de ne pas se dessécher.